6th. Capcay Brug-brugan

Hari masih saja hujan dan belum bisa kemana-mana buat belanja. Daannn lihat isi kulkas duluuu, tinggal sisa-sisa peninggalan hahaha... Okelah kalo begitu, mari kita buat Capcay brug-brugan (*bahasa jawa, artinya apapun dimasuk-masukkan). So simple

Capcay Brug-brugan

Bahan

2 siung bawang putih, keprek, cincang halus

1 siung bawang merah, iris kecil

1 daun bawang

1 buah tomat

1 buah wortel, iris panjang

1/2 kubis, diiris besar-besar

1 ikat caisim, potong

1/2 buah bawang bombay, iris melintang

2 buah cabai merah keriting, potong kecil

1 grombol jamur merang, disuwir

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

1 sdm tepung maizena, dicairkan

Minyak untuk menumis

Cara membuat

1. Panaskan minyak, masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah, tumis hingga harum
2. Masukkan semua bahan, dahulukan wortel agar lunak,
3. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, gula pasir dan tepung maizena
4. Tunggu sampai matang, dan sajikan.